Formation commerce - merchandising

Formation commerce - merchandising

3 jours (21h)
Modalités :
Ouverture du stage à partir de 3 personnes.

* le prix annoncé est en hors taxe par personne et par jour

**le prix annoncé est en hors taxe par groupe et par jour

Objectifs

Faire du point de vente / commerce / coopérative un véritable levier de croissance et un lieu de vie. Construire des solutions merchandising simples et efficaces pour atteindre ses objectifs. Mettre en scène ses produits pour séduire le client et déclencher l’achat Identifier les techniques de merchandising, les techniques d’agencement magasin et de déco vitrine et réaliser une vitrine à partir d’un thème.

Pré-requis

Aucun

Public

Toute personne désirant acquérir les techniques du merchandising

Difficulté

Le programme de formation

Jour 1
Construire sa stratégie Merchandising du Diagnostic Au Plan D’actions

  • Réaliser un diagnostic complet pour orienter sa stratégie merchandising
  • Identifier les problématiques à résoudre et hiérarchiser ses objectifs
  • Evaluer la situation de son établissement, de ses produits ou de sa marque (fixer des indicateurs de performance primaires et secondaires)
  • Analyser les attentes et comportements shoppers : quelles études pour quels objectifs ?
  • Les nouveaux comportements d’achats : l’influence du cross canal sur les comportements shoppers

Quelles sont les problématiques et le potentiel de votre coopérative ?

  • Cibler ses actions merchandising et définir la démarche à adopter
  • Déterminer les cibles clients auprès desquelles développer des solutions
  • Sélectionner la démarche à suivre : catégorielle, de marque, de combat ?

Identifier les rôles de vos catégories produits et définir des axes de solutions merchandising possibles.

  • Préparer le déploiement des solutions : actionner les bons leviers en entreprise et utiliser les outils les plus pertinents
  • Qui conçoit et déploie les solutions ?
  • Les moyens guident-ils les objectifs ou est-ce l’inverse ?
  • Définir les fonctions merchandising en entreprise
  • Choisir et construire les outils de déploiement : logiciels merchandising, formations…
  • Quelles optimisations possibles ?
  • Mesurer les résultats de ses actions, ajuster et pérenniser
  • Fixer des indicateurs de performance merchandising (parts de linéaires, taux de transformations…) et établir des tableaux de bords
  • Connaître les outils de contrôle internes et externes (relevés terrains, organismes extérieurs, panels…)
  • Anticiper les évolutions pour ajuster sa stratégie et ses actions

Réaliser Une Etude De Linéaire Et Optimiser Son Facing Comprendre la situation du point de vente

  • Analyser la situation du point de vente
  • Etudier la clientèle
  • Etudier la concurrence
  • Proposer un réaménagement
  • Maîtriser les différents ratios
  • Développer sa rentabilité et rechercher des effets de leviers

Jour 2 et 3
Pourquoi le merchandising (visual merchandising) Les différents types de merchandising

  • Son évolution
  • Rôle et organisation du travail de visual merchandiseur

Image du point de vente

  • L’identité visuelle, L’enseigne La façade
  • Les enjeux de la vitrine L’impact des émotions

Les techniques de présentation visuelle et de théâtralisation

Décoration de Vitrine

  • Le métier de décorateur étalagiste : aménager des vitrines attractives pour capter l’attention des clients
  • Règles de base, le triangle d’efficacité, la pyramide
  • Etude des volumes, des formes
  • Les différentes méthodes de présentation de vitrine en fonction du choix des produits et de la politique commerciale décidée
  • Sélection des produits, coordonnées et complémentarités

La couleur

  • Le cercle chromatique
  • Les harmonies colorées,
  • Volumes et couleurs
  • Le langage de la couleur

Le décor, l’ambiance

  • Les thèmes et sources d’inspiration
  • Les matériaux
  • Le budget
  • L’éclairage
  • L’étiquetage

L’implantation d’un point de vente et le visual merchandising

Les fondamentaux d’une implantation réussie

  • Typologie des points de vente
  • Le circuit client
  • Répartition de la surface de vente
  • L’implantation du mobilier

L’organisation de l’offre

  • L’implantation et son organisation
  • Les 3 P
  • La perception de l’offre
  • Les méthodes et modes d’implantations (horizontale, verticale, ruptures visuelles..)

La signalétique

  • Les différentes PLV et ILV
  • L’étiquetage

Le marketing sensoriel

  • Le marketing visuel
  • Le marketing sonore
  • Le marketing olfactif
  • Le marketing tactile
  • Le marketing gustatif

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